【韭菜盒子】表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，色泽洁白、美观，吃着鲜嫩、清香。1、揉好面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；2、韭菜洗净切碎；3、鸡蛋温油炒熟；4、将大块的鸡蛋剁成碎末；5、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；6、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅；7、将剂子擀成面饼；8、放上适量的馅；9、封口，捏出花边；10、饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；11、烙至两面金黄即可。#美食#收起
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